Vuelve la vida

El domingo pasado aprovechamos el buen tiempo para dar un paseo por Jaizkibel, estaba previsto que viniera una ola de frío y así ha ocurrido esta semana como os enseñé en el post del miércoles.
A pesar de que todavía el invierno no ha terminado, ya se ven los pequeños indicios de que la primavera se acerca.

No vimos ninguna pero esta es la señal inequívoca de que una ardilla había merodeado por los alrededores.

Un bonito narciso silvestre (*).

Un pequeño corderito junto a los mayores.

La vida vuelve poco a poco...

(*) http://www.guiadejardin.com/2016/02/narcisos-silvestres-peligro-extincion.html

Adiós reto, adiós.

Se han cumplido ya diez años desde que comenzamos nuestro reto particular que consistía en enviar una foto de un lugar que debía estar en Guipúzcoa el último día de cada mes a mi amigo el fotógrafo. Él me enviaría otra y disponíamos de un mes para encontrar el lugar y devolver una foto similar (ver http://unpocoydemas.blogspot.com.es/2014/02/el-reto.html). No se trataba de ver quién lo hallaba antes, no era una competición, si estabas perdido siempre podías pedir pistas. Nunca se quedó una foto sin encontrar.
Salvo un mes que nos dimos de descanso por razones personales, hemos cumplido durante los 120 meses que han pasado desde que comenzó el reto. Han sido 238 lugares, muchos de ellos totalmente nuevos para ambos. El reto nos ha obligado a buscar edificios interesantes, esculturas, sitios curiosos, algunos bastante conocidos y otros menos, a lo largo y ancho de esta pequeña provincia que es Guipúzcoa.
Hemos pensado que cumplir 10 años es un buen momento para darle fin. Este mes de marzo será el primer mes sin reto…
¿Qué podríamos hacer de ahora en adelante?

La nieve en casa

A pesar de que nos habían avisado, no hemos podido evitar la sorpresa al levantarnos esta mañana y encontrarnos con un manto blanco cubriéndolo todo.

Como es tan poco habitual, no estamos preparados y eso conlleva problemas en el transporte público, atascos en las carreteras, desorganización,… Hasta los trenes han tenido problemas y yo, como muchos otros, he llegado tarde al trabajo.

Es una vez cada mucho tiempo, merece la pena a cambio de que todo se vuelva tan bello…

Juego de luces (2)

Después de la sorpresa que me deparó la botella azul de agua (ver unpocoydemas.blogspot.com/2017/11/juego-de-luces.html) tenía ganas de saber qué pasaba si utilizaba también nuestra botella verde de agua.
Cuando jugamos a hacer sombras en las clases de dibujo del colegio, nos hacen creer que dos botellas transparentes pero con color podrían hacer algo parecido a esto.

Pero yo ya sabía que si se le añadía un poco de luz mediante un rayo de sol… el resultado sería muy diferente.

Incluso se aprecian las diferencias entre una botella vacía y otra llena de agua.

¿Y el efecto que hace este vaso?

¿Alguna vez se os habría ocurrido dibujar así las sombras?

Trilogía del fuego

He estado bastante alejada de mi blog últimamente. Ya os adelanté que la culpa la tenía la lectura y supongo que os preguntaréis qué libro ha sido el causante. En realidad ha sido una trilogía la que me ha tenido atada al ebook (*), con lo que ello conlleva… el equivalente de más de 2.400 páginas en libro de papel. La “Trilogía del fuego” de Sarah Lark (**) con “La estación de las flores en llamas”, “El rumor de la caracola” y “La leyenda de la montaña de fuego” me ha gustado mucho y he disfrutado de Nueva Zelanda en el siglo XIX como cuando leí “En el país de la nube blanca” (***) de la misma autora.
En cada libro encadena diferentes personajes de una misma familia mientras hila la historia intercalando sucesos históricos y detalles de la vida cotidiana muy bien documentados. Se empieza leyendo la primera hoja y ya no se puede dejar hasta que, con pena, se llega a la última página. Francamente recomendable. Si tuviera que ponerle un pero… quizá en el último libro, para mí, flaquea por comparación con los demás protagonistas el personaje de Robin pero, aún así, leerlo es un placer.

(*) Respecto al ebook, debo reconocer que tiene muchas ventajas: no se cortan árboles, es más ligero que la mayoría de los libros (salvo los libros finos), puedes tener siempre un libro esperándote para cuando se te acaba antes de llegar a casa,… pero también le encuentro algunos contras: me cuesta recordar los capítulos en los que voy o el título de los libros, cuando quiero volver hacia atrás tengo que ir página a página, con los libros de papel me arreglo mejor en esos casos. Quizá a la hora de leer soy de otra época…
(**) Sarah Lark es uno de los seudónimos de Christiane Gohl:
https://es.wikipedia.org/wiki/Christiane_Gohl
(***) ver http://unpocoydemas.blogspot.com/2014/03/en-el-pais-de-la-nube-blanca.html. Por cierto, mientras preparaba este post me he enterado que "En el país de la nube blanca" no es una trilogía porque en 2017 ha escrito un cuarto libro y me falta por leer.

Eliminar el moho (2)

Llevamos todo el invierno pasados por agua. Supongo que por esa razón tuve que luchar contra el moho hace unos días. Como seguimos con mucha humedad, tenemos el caldo de cultivo adecuado para seguir con el problema. Así que no sé si ha sido por eso o porque el moho no estaba erradicado del todo, ha aparecido un poco por las habitaciones y hemos tenido que repasar un poco. Como me pareció que el aceite de árbol de té era más fuerte, a pesar del olor, esta vez hemos atacado los pequeños brotes con esta mezcla. Espero que de esta vez desaparezca.
¡Y ojalá que deje de llover de una vez y asome el sol o se nos olvidará cómo es!

Pan de espelta integral

Desde hace casi un año, mi marido sigue una dieta especial basada en los alimentos alcalinizantes para mejorar su salud. Es por eso que empezamos a hacer en casa el pan para su consumo. Alguna vez ya había preparado pan de trigo (ver unpocoydemas.blogspot.com/2014/04/pan.html) porque a mi marido le gusta mucho el pan de hogaza.
Como quería preparárselo él y le parece pesado amasar, empezó preparando pan de centeno que no se amasa. Ya os pasaré la receta aunque mi marido tuvo problemas de vez en cuando con la humedad del pan.
Últimamente he empezado a preparar pan de espelta que le gusta mucho más porque es más esponjoso y puede untar en el plato, aunque la harina es más cara. El proceso es el mismo que para el pan de trigo, por eso no se anima él a prepararlo, pero como la masa queda más ligera, en el horno tiende a aplanarse así que he decidido meterla en molde.
En este caso he preparado un kilo de harina de espelta integral con levadura para tal cantidad, un chorro de aceite de oliva virgen, dos cucharadas rasas de sal y agua templada (alrededor de dos vasos, pero la masa te dirá cuánto necesita). Con esta cantidad he llenado dos moldes de plum cake y una flanera para hacer un bollito con semillas que he introducido después de la primera fermentación y antes de meter en los moldes. No sé exactamente qué semillas he metido en el bollito porque pertenecían a un mix que me habían regalado. Estoy segura de que había semillas de calabaza y de amapola, probablemente, también semillas de lino pero ya no estoy segura de las demás.
La masa pasa la segunda fermentación en su molde mientras sube. Después, en unos 45 minutos a 165º C ya tenemos un rico pan de espelta. El bollito lo saqué un poco antes porque al ser más pequeño había empezado antes a dorarse.

El pan hecho en casa, sabe mejor.