Si hay algún plato típico nuestro que realmente sorprende a los turistas, es este: "chipirones en su tinta", tanto en su versión de chipirones rellenos (para los chipirones pequeños) como en su versión troceada (para los calamares, chipirones más grandes), el color negro de la salsa resulta tan sorprendente que muchos turistas se niegan a probarlos, aunque aquellos que se atreven a probarlos, normalmente repiten.
Para que os hagáis una idea os presento estos "chipirones rellenos en su tinta" gentileza de mi madre:
A pesar de lo que os pueda parecer, están ¡para chuparse los dedos!
(*) se llama chipirón al calamar pequeño
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