sábado, 25 de abril de 2015

San Marcos opilla

Hoy, 25 de abril, se celebra el día de San Marcos. En algunas localidades como Irún, Hondarribia o Rentería, aunque cada vez más localidades limítrofes se van uniendo, las madrinas regalan a sus ahijados solteros las célebres opillas (*). Es tradición que las opillas lleven tantos huevos como años tenga el ahijado aunque suele llegar un momento en que se dejan de añadir huevos a la opilla como si el ahijado hubiese dejado de cumplir años.

En Rentería, se celebra el domingo más próximo una romería en el fuerte de San Marcos (ver http://unpocoydemas.blogspot.com.es/2014/04/fuertes-de-san-marcos-y-txoritokieta.html). Este año se celebrará mañana, domingo 26. Más información en: http://www.errenteria.net/es/html/35/5155.shtml

(*) la opilla se trata de un bizcocho bañado de mermelada o cubierto con mantequilla, con huevos que en su comienzo eran cocidos, más tarde cocidos y coloreados, y hoy en día, en muchos casos de chocolate.

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